לא משנה איזה אירוע אתם מארגנים, אוכל טוב, משביע ומספק הוא תמיד מרכיב חובה.
לעתים קרובות ישפיע התפריט על התרשמות המשתתפים מהאירוע אפילו יותר מהמרצה
או מהפעילות שבחרתם להעביר. לכן, כשמדובר באוכל, כדאי לשים לב היטב לפרטים.

אספנו בשבילכם כמה טיפים שיעזרו לכם להבטיח שכל המשתתפים באירוע יצאו שבעים ומרוצים:

אל תחסכו באוכל עדיף להיתקע עם אוכל מיותר מאשר להשאיר אנשים לא שבעים ולא מרוצים. בהקשר זה, עליכם לדעת ששירותי הקייטרינג בדרך כלל ערוכים לסטייה של 10% מכמות המוזמנים המצופים, לא יותר מזה.

אל תתבישו לבקש טעימות התפריט הוא חלק חשוב מהאירוע וכדאי מאוד שתחוו בעצמכם את המנות שהוא כולל.

בדקו איך מוגש האוכל האם האוכל מוגש במתכונת של בּופה? על ידי מלצרים? האם הארוחה נאכלת בישיבה או בעמידה? האם החברה מספקת מפות, כסאות, שולחנות ואת כל שאר הציוד הנדרש? כל אלו פרטים חשובים שיכולים לשנות לחלוטין את חווית האכילה.

התאימו את כמות המזון לגילאי המוזמנים אם לאירוע מגיעים גם ילדים תוכלו להפחית בכמות המזון ועל ידי כך לחסוך בכסף.

ודאו שרמת הכשרות מתאימה למוזמנים קיימים סוגים שונים של הכשרות הניתנים על ידי גורמים שמידת ההחמרה שלהם שונה. אם חלק גדול מהמוזמנים לאירוע שלכם מקפידים לאכול רק מזון שקיבל תעודת הכשר מסוימת, עליכם לדעת זאת מראש ולבחור את שירותי ההסעדה בהתאם.

גוונו את התפריט תפריט מגוון ועשיר הוא דרישת חובה כשמדובר באירוע רב משתתפים,שכן לכל אחד כמעט יש העדפות אישיות ומאכלים מהם הוא נמנע.

הגיעו לאירוע מקדים אין דרך טובה יותר להעריך את תפקודם של חברת קייטרינג או מרכז כנסים מאשר לצפות בהם בפעולה. בקשו להגיע לאירוע שמתקיים במקום כדי לקבל מושג טוב יותר לגבי השירות שתקבלו.

שמרו על מעורבות בתכנון מיקום נכון של המזנונים, שולחנות הישיבה והכיסאות יתרום לנוחות הסועדים וימנע צפיפות. לכן, כדאי שתסכמו מראש עם האחראי לכך על המיקום בו יוצבו כל הפריטים השונים.